Nên mua lò nướng hay nồi chiên không dầu?

Nên mua lò nướng hay nồi chiên không dầu loại nào phù hợp với gia đình mình là một trong những băn khoăn của rất nhiều chị em. Dựa trên những kinh nghiệm thực tế sử dụng và tổng hợp các đánh giá của người dùng, bài viết sau sẽ là câu trả lời giúp bạn có thể lựa chọn được phụ kiện nhà bếp phù hợp nhất.

Cấu tạo và cơ chế hoạt động của lò nướng

• Lò nướng thường có thiết kế hình chữ nhật đi kèm theo đó là các phụ kiện như khay nướng, giá đỡ, xiên quay,…
• Cơ chế hoạt động: Nướng thức ăn bằng thanh điện trở được đặt bên trong lò. Sử dụng thêm quạt đối lưu giúp khí nóng được luân chuyển khắp lò, đảm bảo thức ăn chín đều mọi chỗ.
• Dung tích: Nhỏ nhất là 10L, có loại lên tới 60,70 L có thể nướng vịt, gà nguyên con, bánh gato size lớn,… thoải mái.
• Một số thương hiệu lò nướng phổ biến: Bosch, Philips, Sunhouse, Panasonic,…

= >Xem ngay: Lò nướng âm tủ loại nào tốt?

 Cấu tạo và cơ chế hoạt động của nồi chiên không dầu

• Nồi chiên không dầu thường có thiết kế hình bầu dục nhỏ gọn. Đi kèm phụ kiện là khay chiên dạng lưới để làm ráo dầu mỡ trong thức ăn ( có thể tháo rời được để vệ sinh )
• Cơ chế hoạt động: Đốt nóng thanh nhiệt ( dây mayso ), nhiệt độ lên đến 200 độ, sau đó bộ phận quạt dưới khay chiên thổi khí nóng luân chuyển đều khắp bề mặt thực phẩm giúp thức ăn chín nhanh.
• Gọi là nồi chiên không dầu nhưng với những thực phẩm khô vẫn cần một chút dầu/ mỡ phủ lên để đồ ăn ngon hơn. Với những thực phẩm có tính mỡ sẵn như thịt, cá thì không cần dùng.
• Một số thương hiệu nồi chiên không dầu nổi tiếng: Lock & Lock, Philips, Tefal, Perfect, Magic,…

= >Tìm hiểu thêm: Đánh giá chi tiết ưu nhược điểm của Nồi chiên không dầu

So sánh lò nướng và nồi chiên không dầu qua các tiêu chí

Cùng đánh giá 2 loại thiết bị này dựa trên các tiêu chí quan trọng sau: nướng đồ ngon, vệ sinh lau chùi dễ dàng, dễ sử dụng, an toàn cho sức khỏe người dùng, tiết kiệm điện hơn,…

Tiêu chí	Lò nướng	Nồi chiên không dầu
1.      Công suất	1300W – 2800W	1300W – 1700W
2.      Dung tích	12 – 70L, dung tích lớn, phù hợp để nướng thực phẩm gà vịt nguyên con, các loại bánh size lớn.	3 – 5L, dùng để chiên những thực phẩm nhỏ như cánh gà, khoai tây, sườn.
3.      Chất lượng món ăn	Chín đều, thơm ngon hơn	Ổn. Tuy nhiên không ngon bằng lò nướng. Nhưng hạn chế đến 80 – 90 % lượng dầu mỡ trong thức ăn giúp bảo vệ sức khỏe cho gia đình.
4.      Vệ sinh rửa dễ dàng	Có. Cần tháo rời các phụ kiện như vỉ nướng, khay hứng, xiên quay…để vệ sinh riêng. Phần trong khoang của lò sử dụng khăn mềm ẩm để lau sạch. Khá đơn giản.	Vệ sinh khó hơn lò nướng. Đặc biệt phần phía trên nồi, dầu mỡ sẽ bị luồng khí thổi lên, khiến chúng bị bó lại, rất khó vệ sinh.
5.      Có thể quan sát thức ăn đang nấu	Có.	Không. Vì thiết kế kín hoàn toàn nên chị em không nhìn được quá trình nấu bên trong xem đồ ăn có bị cháy không.
6.      Khả năng di chuyển	Khó di chuyển vì khá nặng, thích hợp để một chỗ.	Nhỏ gọn dễ di chuyển
7.      Giá bán	Từ 1 triệu đến 20 triệu	Từ 1 -3 triệu. Dòng cao cấp từ 3 – 7 triệu.

 

Quyết định nên mua lò nướng hay nồi chiên không dầu?

Lò nướng và nồi chiên không dầu đều có những ưu điểm và mặt hạn chế riêng, quan trọng là bạn phù hợp với loại thiết bị nào nhất? Eurogold xin đưa ra gợi ý như sau:

Nếu:

Ø  Bạn muốn nướng các loại gà, vịt nguyên con để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè?

Ø  Bạn muốn những món nướng của mình ngon nhất? Dễ dàng vệ sinh lau rửa để tiết kiệm thời gian?

Ø  Bạn muốn mở một cửa hàng có nhiều món nướng, tiệm bánh?

= > Thì: Lò nướng sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn và gia đình của mình.

Nếu chị em thỉnh thoảng mới ăn đồ chiên rán và đang có chế độ ăn hạn chế dầu mỡ thì một chiếc nồi chiên không dầu sẽ là lựa chọn đúng đắn hơn cả. Kích thước nhỏ gọn của nồi phù hợp với các căn bếp có diện tích nhỏ, đồng thời lại tiết kiệm được nhiều thời gian chờ đồ ăn chín.

Trên đây là những thông tin mà Eurogold đã tổng hợp được, hy vọng sẽ giúp bạn đọc biết được nên mua lò nướng hay nồi chiên không dầu phù hợp với gia đình mình hơn.